こんにちは！
合同会社シンシアです(^^)/☆
本日は、
創業70余、甘納豆の老舗
《つかもと》さんの
かわいくて
おいしくて
ヘルシー
なおやつをご紹介いたします♪
↓
その名も
彩 - Aya -
です♪
とってもかわいい見た目ですよね！
皆さん
『甘納豆』と聞くと、
思い浮かべる物はどんなものでしょうか・・？
(っ･ω･)っ
やはり多いのは
うずらや小豆、白花などの
豆を原料としたものではないでしょうか？
子供の頃におばあちゃんちで食べた！
なんて方も多いのでは・・・？◎
もちろん豆の甘納豆もとっても美味しいのですが、
『つかもと』さんではなんと！
ごぼうや人参、
さつまいもといった
野菜を仕様した甘納豆も作っているんです♪
私自身、
こちらの彩-Aya-に出会うまで
野菜を仕様した甘納豆があるなんて知りませんでした。
ですが、
食べてみてビックリ！
とっても美味しいんです♪
野菜本来の風味はしっかりと残しつつ、
甘納豆の優しい甘さが口いっぱいに広がります。
自分用のおやつにはもちろん、
老若男女問わず美味しく食べていただける味ですので、
贈り物で購入される方も多いんですよ(^^)/♪
野菜が原料なので、
ちょっとした間食につまんでも
罪悪感なく食べれるところも人気のポイントです◎
そして何より、
製造メーカー『つかもと』さんのこだわりは、
三代継承してきた
”直火炊き”
にあります。
甘納豆は、
蜜漬けにした原材料を高温で加工して作る物なのですが、
その高温にする方法として、
直に火で炊く方法
と
蒸気で熱をかける方法
の二通りあります。
『つかもと』さんでは、
よりコクがでて深い味わいになるという直火で炊く方法で
甘納豆を製造しているんです。
そしてこの豆を炊く鍋には、
豆が一番おいしく炊ける"一斗炊き"という
専門の鍋を使い続けていることも、
つかもと流の伝統製法なのだそうです。
沢山のこだわりがつまっているからこそ、
とっても美味しい甘納豆ができあがるんですね(^^)/🌸
甘納豆の詳細はこちらからご覧いただけます♪
↓
本日ご紹介させて頂いた野菜の甘納豆以外にも、
くるみやアーモンドなどのナッツの甘納豆などもありますよ♪
